ガレットに初挑戦！クレープ屋通りの「クレープリー・サン・マロ（Crêperie de Saint-Malo）」 - パリ旅行

パリ｜クレープリー・サン・マロ（Crêperie de Saint-Malo）

「クレープリー・サン・マロ（Crêperie de Saint-Malo）」は、「モンパルナス駅（Gare Montparnasse）」の近くにあるクレープ屋です。

「ガレット（galette）」は、日本人が慣れ親しんでいるクレープよりも歴史が古く、発祥はフランスの北西部にあるブルターニュ地方です。
雨が多く、湿度の高いブルターニュ地方は、小麦の栽培には適していなかったので、そば粉を料理に代用しており、主に小麦粉で作られるクレープのもとになった料理でそうです。

今夜はクレープとガレットに挑戦。

2014〜2015年年越しヨーロッパ旅行（18泊21日+おまけ）シリーズ
今回は「クレープリー・サン・マロ（Crêperie de Saint-Malo）」です。

ガレットを食べるなら「モンパルナス駅（Gare Montparnasse）」界隈へ

モンパルナス駅（Gare Montparnasse）
ところでなぜ「モンパルナス駅（Gare Montparnasse）」へ、ガレットを食べに来たかというと。
「ガレット（galette）」は、ブルターニュ地方の名物なので、ブルターニュ行きの電車が発着する「モンパルナス駅（Gare Montparnasse）」界隈には、クレープ屋さんが本当に沢山あるからです。

クレープリー・サン・マロ（Crêperie de Saint-Malo）
一番上の写真のガレットは、カリッと焼き上がった生地が想像以上に美味しかったです。
生地は塩気があり、具材のチーズとハムがあいます。
甘い物が苦手な私には「クレープよりガレットがだんぜん正解」でした。
上の写真は「クレープ」、美味しいけど甘すぎます。。

周囲のクレープ屋さんもそうですが、こちらの店内もあっという間に満席になり、次々とやってくる人は待つか、諦めて帰って行きました。

周囲のお客さんは一人でサラダ→ガレット＆シードル→クレープという流れでした
おそらく、サラダとガレット＝食事、クレープ＝デザートという認識なのでしょうね。
個人的な感覚としては、食事としてというより、やっぱりおやつとして食べたいです。

また、ガレットの本場ブルターニュでは、ガレットをシードル（りんごの果汁を樽で自然発酵させて造る微発泡性のりんご酒）と一緒に食べるのが一般的らしく。
周囲の殆どのお客さんが小さい変な入れ物に入った飲み物（シードル）を飲んでいたので隣のイタリア人カップルに「これはなんですか？」と尋ねて教えてもらいました。

近くには行列が絶えないお店「クレープリー・ド・ジョスラン（La Creperie de Josselin）」

クレープリー・ド・ジョスラン（La Creperie de Josselin）
ガイドブックでも多く取上げられている有名店
モンパルナス通りのこのお店は、いつ通っても行列が出来ていました。
行列がなければ一度はこのお店で食べてみたいです。

翌朝は、創業当時画家達が集ったカフェ「ル・ドーム・モンパルナス（Le Dome Montparnasse）」に向かいました。


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画家たちが集った1897年オープンのカフェ「ル・ドーム・モンパルナス（Le Dome Montparnasse）」でカフェオレを飲む

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2014年12月

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クレープリー・サン・マロ（Crêperie de Saint-Malo）

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