創業は1923年、布地が集まる西門市場の「福栄小吃店(Furong Repasts)」 − 台湾縦断旅行
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMrwOrgngCVCMFOVgB-M-v1mLAK8IdzhvuDPeC_tyDh60oxskZwxgTTMHWMiNSK1jL2eoVOBzV227giEgiJOFAqd-cFTO4aU7ic92kWrSwK0CyOYMEz-sWTvY0fo52Bjfz5JTMrTaT9fEn/s1280/DSC08600.jpg)
「福栄小吃店(Furong Repasts)」は、西門市場内にある「意麺」が名物の1923年創業のお店です。
西門市場自体も、創業1905年と歴史があります。
台南最初の夜は、あまりお腹が空いていなかったので、手軽に食べることができる「福栄小吃店(Furong Repasts)」を訪問しました。
グルメとアートを堪能!!年末・台湾縦断旅行シリーズ
今回は「福栄小吃店(Furong Repasts)」 です。
「福栄小吃店(Furong Repasts)」は、西門市場にあります
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbiEkVmBy5h1R6kDvzQfSsDimsIfgW-Xgxl-FNeJculZ3_W4VVNKky9rowaYnED4tvteUfD3QXo6ZQbp5S0txqUghX2KcCrUBGMOOAb3q5upHGjxddybLwqjTz1ugDv7Rps-rSVoBu5WVW/s1280/DSC08534.jpg)
「福栄小吃店(Furong Repasts)」がある西門市場へは
2方向から行くことができます。
西門路二段から行くと、この入口から入り、布地の卸問屋の狭い通りを少し歩きます。
途中、通路の両側には布地の問屋さんばかりが連なっているので、本当にこんなところに「福栄小吃店(Furong Repasts)」があるのかと不安になります。
「福栄小吃店(Furong Repasts)」の様子
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYFcaTNJBnPPzhxiQpTtAOk-FT8eIZ9VznblNjSB1sRuhThatzqHtQdAFMITSFID7-nXtZ2XaEVBmZ5OGQINUVGg32wLfQCZzZUOntjUAzzPByA2wkpgvAGg7kDpM3awVPfVIc8ueO2s4d/s1280/DSC08608.jpg)
暫く歩くと、少し活気が、、壁もドアもない、市場の少し開けた所にあるお店です。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm-3rwTbjtX_PH8_u4xgMgVouBB6esafLzSUbLCMPcldNZyRGR29M7GLJm8BcmhnJh7CF9BCKAKbEzZ6dKuyppQTm7Bd6sN1StWNMWh3wJSeyA2AP0PZ66oQPNt8ryPzf_e4g0A4vQhStR/s1280/DSC08603.jpg)
ワンタンは店頭で手作り中。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpszoCovHoPVrDQ8gzSFAAKnCxb_oD8uH98fNpMCqI1uiomqX0QV1OmwrR2CUrjGMeRyt_dprrbiijAV5O5zdK7_idgZxyMcXiUqq7xhHYK7nuW1QIzRFVtwgei-6wwrF-42HC2tmeFf6P/s1280/DSC08594.jpg)
お店の人に挨拶して、空いたテーブルに座りました。
「福栄小吃店」の注文用紙とメニュー
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSRxEN4punqjG-KN30G3pOT-TQ6LZ83_vZUoDpm1a_RlDjazyZt9XtwX1RRv1XOCVNfbOGaQ4uUS6yJMw1h1DBXYA2SB6lF9l52IcimFEGNEsP7x3wnqJtlsB_sgmTdYEUL_03XmyO4zfp/s1280/DSC08591.jpg)
テーブルには注文用紙が置いてあります。
今回注文したのは、お店の名前にも入っているように「意麺」とワンタンスープ。
この他に麺の種類は、「油麺」と「米粉(ビーフン)」があります。
意麺とは
意麺とは、小麦粉と卵から作った細平打ちのちぢれ麺の総称で、台南ではその麺を料理する前に一旦揚げてあります(まるでカップ麺の「京うどん」の麺のようです)。
けっしてコシのある麺ではありませんが、独特の食感で美味しいです。
意麺とは、小麦粉と卵から作った細平打ちのちぢれ麺の総称で、台南ではその麺を料理する前に一旦揚げてあります(まるでカップ麺の「京うどん」の麺のようです)。
けっしてコシのある麺ではありませんが、独特の食感で美味しいです。
「福栄小吃店」は、セルフサービス!お箸も自分でゲット!!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhayOh9zoMgc2xELAb5vlCipkc43QDYhGWyXIKy9m_hiGluP98dm-ODIJw7M8OcGM7c7hBw2OOP1quwDcA8z4RwNoyVZyBnPdctlNzOOuBz82qeW9cNv3mgYusriw2GXHfmbg7Us4wleFXr/s1280/DSC08593.jpg)
こちらでは、お箸などもセルフサービスで、取りに行きます。
「餐具」と書かれた所にあります。
地元の人達に習って、お箸をティシュで拭きながら待ちました。
「福栄小吃店」の「意麺(ワンタンスープ)」
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTMcvpnlHlYc-AjrsVtTB6ad4H6Ko46FVEuvnuVGZ2GTI6zysduYAtz2nEwOvgMvGaWhJYn1xtGPWlwNuSs2CbLugatoNxMkBRIM_kmmN7nCEkb9Um-oPUk1CJa9x-BJm6rhiJIob-oGet/s1280/DSC08597.jpg)
身体に優しい味のワンタンスープに「京うどん」の麺が入ったイメージ。。
夕食がこれだけと思われそうですが、実は、本日2015年12月22日は「冬至」の日。
ホテル到着そうそう、ホテルの人のご厚意で「湯圓」をごちそうになりました。
「湯圓」とは、台湾で「冬至」に食べるもので、色々なバージョンがあるそうですが、 今回いただいたものは、黒砂糖と生姜で煮たあまーいスープに、紅白の小さな白玉団子が入ったものでした。
白玉団子だけで、かなりお腹いっぱいになります。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7AQgpB08NHUqUliBvy_ta51Phzcnuo9P0_F6SCY_AbhqvFLCiB1ETQPOTCkrxKMqHZsti-0daUj7_1RHJm970egCAXnXdzWKuMD5iUCrcGP5SCESNywTugM_1lYWXkI0IrQXTqD5HISmB/s1280/DSC08605.jpg)
お客さんは途切れることなく、やってきました。
お店の壁には、このお店の歴史について記載されています。
西門市場|無人販売所
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA8eoY-uSTuP20WrmXuCfwC6BBQkRHvUyE6XGWUXOpEWbaVESu9bgk87PBEBxaC3Z47O9VO2IryijZ-rfp-GL6g08RzWKccwzBix8gAlHdfjijBdVAl_eV5rHHHcCdpk3pP1zNswiEr9m_/s1280/DSC08606.jpg)
近くには、飲み物の無人販売所があります。
台湾では飲食店で飲料を販売していないことが多いので、持ち込み可能なお店が結構ありますよね。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaHCV4TCla4hZnwmA61EM5uxw0k9542QavMrjqcXq_X2Yw4h7CD6g_2ba3Qu2NMbUWWw8PJ96OmvluyXKGtmjOQsV1_MoW_GvvSaYouGQf1mwphYDvRRZd9ud0sMpUy48Ek4fOKOg29UzN/s1280/DSC08610.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjoB7-nH7Y8EdQSrwEHugkjpNId_4Qz9fwW6ZQ48FE3Tzl7DUx_z8HdnTRF0Eq-tdHJSMM8ZDd9vR4LEfXRVLg93SJy8RGm-2A2BzNrIPmg-KFIPZN60Z4RsZja5C-GUCxT7XuR_dpOtP_/s1280/DSC08612.jpg)
こちら側は、飲食店が連なっています。
こんな細い道でも、スクーターはやっぱり走ってきますね。
この後、80年の時を経てリニューアルオープンした「林百貨店(Hayashi department store)」向かいました。
【 Next 】林百貨店(Hayashi department store)に続く
HAPPY TRAVELER: 80年の時を経てリニューアル「林百貨店(Hayashi department store)」− 台湾縦断旅行
【 Back 】グルメとアートを堪能!!年末・台湾縦断旅行シリーズに戻る
2015年12月
福栄小吃店阿瑞意麺
営業時間: | 8:00〜21:00 |
---|---|
定休日: | 年中無休 |