地元食材にこだわった美味しいピザとソーダー！！「 ホットリップス・ピザ （HOTLIPS Pizza）Hawthorne店」 − ポートランド旅行
「ホットリップス・ピザ （HOTLIPS Pizza）」は、1984年家族経営からはじまったお店です。
地元農家などから直接食材を購入したりと、オーガニックにこだわり。
「持続可能」な経営を行っており、 現在ではポートランドに６店舗あります。
「ポートランドの飲食店では珍しく、デリバリーサービスもあるよ 」と地元の人もお勧めしてくれました。
クラフトビールとコーヒー三昧！！ポートランド旅行シリーズ
今回は「ホットリップス・ピザ （HOTLIPS Pizza）」 です。
ホットリップス・ピザ （HOTLIPS Pizza）の外観
こちらの店舗以外に、パール地区（Pearl District）のナチュラル・キャピタル・センター（通称エコトラストビル）にもあります。
パタゴニア（PATAGONIA）の店舗も入る素敵な建物のビルです。
パタゴニア（PATAGONIA）
HAPPY TRAVELER: 築100年以上の倉庫をリニューアルした素敵な建物「エコトラストビル」にある「パタゴニア（PATAGONIA）」 − ポートランド旅行
ここだけ、木々が。
ホットリップス・ピザ （HOTLIPS Pizza）の店内
ランチタイムのセットを注文しました。
ピザとサラダと飲み物のセットです。
サラダには、手作りのソースが選べます。
・blue cheese
・ranch
・vinaigrette（vegan）
お店の人が「サラダをこれで混ぜて食べるといいよ」っとお店の雰囲気とは不釣り合いな、中華の柄がはいったプラスチック製の丼を貸してくれました。
→確かに、ボールがないと
サラダは新鮮な野菜がたっぷり入っていて、ドレッシングと混ぜにくいです。
ホットリップス・ピザ （HOTLIPS Pizza）のピザ
ピザはここから選択。
ホットリップス・ピザ （HOTLIPS Pizza）のチーズピザ
Cheese Pizza。
こちらはちょっとスパイシーでした。
「焼きたて」ではなかったのですが、生地まで美味しかったです。
こちらのお勧めブラックベリーの「ソーダー（Soda）」
こちらの「Black Raspberry」の「ソーダー（Soda）」が、本当に美味しかったです！！
今でも、また飲みたいと思います。。
「ホットリップス・ピザ （HOTLIPS Pizza）」では、2005年から農場で作った新鮮なフルーツやベリーを使用したソーダーが造られており、ソーダー醸造所もあるそうです。
瓶詰めのソーダー（Soda）も売られています。
この後、「ホーソン地区（Hawthorne District）」にある古着屋さん「ハウス・オブ・ヴィンテージ（House of Vintage）」に行きました。
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HAPPY TRAVELER: ヴィンテージの街、ホーソン地区（Hawthorne District）にあるヴィンテージ天国「ハウス・オブ・ヴィンテージ（House of Vintage）」 − ポートランド旅行
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2016年3月
ホットリップス・ピザ （HOTLIPS Pizza）
| 営業時間： | 11:00〜22:00 |
|---|---|
| Web： | http://hotlipspizza.com/ Facebook:こちら |
