ハモン・イベリコの3大ブランドの一つ「ホセリート」を食べに「ラ・ビーニャ・デル・エンサンチェ(La Viña del Ensanche)」 − バスク地方とバルセロナ旅行
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsZMtPn0ZcTyU06mpgAQqbX2HfB5kq8EfeBAGDs8ZBMar56cj-4JdG99hyphenhyphendJqLarIcooSq-XQcwVNU86T8F7u_xTcUgxfohHI5viA8nRVTj2vUh36fK0Rz0O4PUH0kpHXLxP7sEEa7f-A/s640/DSC02552.jpg)
「ラ・ビーニャ・デル・エンサンチェ(La Viña del Ensanche)」は、ビルバオにある1927年創業のバルです。
ハモン・イベリコの中でも最高峰と称される、3大ブランドの一つで、1860年創業の「ホセリート(Joselito)」の生ハムを使用したタパスを食べに行ってみました。
美食の街サン・セバスティアンでピンチョス祭り!シリーズ
今回は「ラ・ビーニャ・デル・エンサンチェ(La Viña del Ensanche)」 です。
お勧めピンチョスリスト
HAPPY TRAVELER: サン・セバスティアンに行ったら絶対食べたいピンチョス12選
ラ・ビーニャ・デル・エンサンチェ(La Viña del Ensanche)の外観
![ラ・ビーニャ・デル・エンサンチェ(La Viña del Ensanche) ラ・ビーニャ・デル・エンサンチェ(La Viña del Ensanche)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8jFgIXJLiRD6QVU6OM6Om6mrLZGc8RW3OE11h2pwWIK1cvknGGC984nVhfPHG3Otij0dgz_YZ8U6feXUowikhn1lnFWjGTQ4YhGPuUVHmm1FpKB993efe2A4EyqSxpJUy8vq-H4pvsu0/s640/DSC01623.jpg)
お店の前には、人だかり。
ラ・ビーニャ・デル・エンサンチェ(La Viña del Ensanche)の店内
![ラ・ビーニャ・デル・エンサンチェ(La Viña del Ensanche) ラ・ビーニャ・デル・エンサンチェ(La Viña del Ensanche)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGREZ3ZXkZjcTK9UDek1UIxyYjoVkzBsWfS3AOUv8879Aq9i7SAMGLgmuq2fv8lAagENnDcdEeISjAVrMfmEKo_9igQqnJ_A4M4FEKSp_81cDEEH8xuKcYUJex7qdAXLLVRH_W0U1JlaE/s640/DSC02542.jpg)
店内左側には、カウンターがあり、右側にはテーブル席がありますが
テーブル席は満席です。
![ラ・ビーニャ・デル・エンサンチェ(La Viña del Ensanche) ラ・ビーニャ・デル・エンサンチェ(La Viña del Ensanche)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8-SvI12rqdLDcEGl-skmscyZSg1FYnVZ7iQKtQjrTQ6lD3yIy0ZKTZ6wRyh-0xvTckMnbq0fHYugnrW5JaNaau8TSffqjf-zCeo_IH7mJmr2lvWt_9ZXOETLhCo9u-jjK6PMbf5KYiHw/s640/DSC02543.jpg)
カウンターに居場所を見つけました。
![ラ・ビーニャ・デル・エンサンチェ(La Viña del Ensanche) ラ・ビーニャ・デル・エンサンチェ(La Viña del Ensanche)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkfhdtvxpy3pLq_cKh0La2gGuKvDoPjp24ymu1wKMR4WxbJuet-R7M8eRqGKZ8IQz5JHsA359l6cMlO64FwHKGyN0k8KEie8Bbrfwa95rVp4jy9WkTHLwUSm9r-oAsRe07bODhxVrA_hY/s640/DSC02557.jpg)
高級ブランドの生ハム「ホセリート(Joselito)」
![ラ・ビーニャ・デル・エンサンチェ(La Viña del Ensanche) ラ・ビーニャ・デル・エンサンチェ(La Viña del Ensanche)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_YFLvEqMFQ_S2ApHZZU6sp5ge-uFppwVtSpzfaLJdaTxlqdFRVaoGogT6lCUf4SxRSG1PUGS2SZzUxbErRiU86JHK38URuUXczICWzuv-ZaCCA8c_gCCWafowzWAIodwpsGkm842aiaM/s640/DSC02547.jpg)
ハモン・イベリコの中でも最高峰と称される、3大ブランドの一つで1860年創業の「ホセリート(Joselito)」を使用した一品。
「Josellinis gratinados(coppa ibérica, queso, manzana y foie fundido sobre pan de cristal)」3.5€。
先程、3大ブランドの一つ「シンコホタス(5J)」の生ハムを食べたばかりですが。。
コルマド・イベリコ(Colmado Ibérico)
HAPPY TRAVELER: ミシュラン・ガイド掲載店で最高峰ブランドの生ハムを堪能「コルマド・イベリコ(Colmado Ibérico)」
![ラ・ビーニャ・デル・エンサンチェ(La Viña del Ensanche) ラ・ビーニャ・デル・エンサンチェ(La Viña del Ensanche)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE8dhvWuIwyFObvEu-7jgw79NRD-2-KsyM450LaFn3bML4dgQAj9P_ob2tbpdu2ZofbYq3lejY8ivOHqXHhkvsjFaKMM6zTc-5xUwjrsed0Gg-AMlfPw5mB9BuJneBQL9oUJxMI8ZAuFg/s640/DSC02549.jpg)
「卵黄、フォアグラ、マッシュルームとマシュポテトのミニスキレット(Minisartén de foie, huevo, hongos y puré de patatas)」3.5€。
すべてかき混ぜて、美味しくいただきました。
![ラ・ビーニャ・デル・エンサンチェ(La Viña del Ensanche) ラ・ビーニャ・デル・エンサンチェ(La Viña del Ensanche)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMrZqXTpZukcQ1tscXN7xgdq-6V69MAgSSX2DYoC48gNns2g4TZlIHzWtASa4xl3vaYKIJRrxkbR7BKBotw8jK46nFdsMSZah3F9lt0SBaxwHazuLz903ktzgZwkxIVDonDBbpOhQxn7c/s640/DSC02555.jpg)
これらには、こんなに大量のパンがついてきました。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghLarR5r7zimA13x96ID7Hz_nyFe-1TsXryDbnwi9ivVl55OibR_RLBSUW2j1LUbpTKzzoHdXFIBTFMiOaEPP5AXu87LsKXMlNrMRNaPMCr-iDpOchsQC-a28AsIxtIPd28aLHhecl8XM/s640/DSC01617.jpg)
カウンターで食べていると、小さな女の子の手だけが、皿の上に出てきて可愛らしかったです。
やっぱりカウンターは大人の世界ですね。
この後、ビルバオで偶然見つけたラーメン屋さん「Oh! Taku」に行ってみました。
【 Next 】Oh! Takuに続く
HAPPY TRAVELER: ビルバオで美味しいラーメンを発見!「Oh! Taku」 − バスク地方とバルセロナ旅行
【 Back 】美食の街サン・セバスティアンでピンチョス祭り!に戻る
2018年4月
ラ・ビーニャ・デル・エンサンチェ(La Viña del Ensanche)
Web: | http://www.lavinadelensanche.com/es/ |
---|
コメント
コメントを投稿